El Cordon Bleu es un plato clásico de la cocina francesa que ha conquistado paladares en todo el mundo. Si alguna vez has planeado en hacerlo en casa, debes saber que no es tan complicado como pensabas. Con los ingredientes adecuados, puedes disfrutar de esta delicia sin moverte de casa. Hoy, en el blog de Blay beach, te damos la receta del Cordon Bleu. ¡Acompáñanos!
Ingredientes
- Pechugas de pollo (2 unidades)
- Jamón cocido (2 lonchas)
- Queso gruyere o emmental (2 lonchas)
- Harina de trigo
- 2 huevos
- Pan rallado
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal
Instrucciones
- Comienza lavando las pechugas de pollo. Una vez lavadas, sécalas con papel de cocina. Luego, coloca cada pechuga entre dos hojas de papel film y aplánalas con un mazo o rodillo de cocina hasta que tengan un grosor uniforme.
- Sazona las pechugas con sal y pimienta al gusto.
- En cada pechuga, coloca una loncha de jamón cocido y una de queso Gruyere o Emmental.
- Dobla las pechugas por la mitad, asegurándote de que el jamón y el queso queden en el centro.
- Envuelve en harina cada pechuga doblada. Luego pásalas por el huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Calienta una sartén grande con suficiente aceite vegetal para freír. Cuando esté caliente, fría las pechugas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y cocidas por dentro, aproximadamente 5 minutos por cada lado
- Retira las pechugas de la sartén y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Estos son los pasos para elaborar la deliciosa y clásica receta del Cordon Bleu. Con una guarnición de patatas, ensalada o verduras al vapor, te convertirás en un verdadero chef a los ojos de tus invitados. Desde Blay beach te animamos a preparar este plato para disfrutar de un pedacito de la única cocina francesa en tu propia casa. ¡Buen provecho!